世界三大菜系,东方菜系吃的人最多(西方菜系/土耳其菜系)
世界三大菜系,东方菜系吃的人最多(西方菜系/土耳其菜系)
不同的地方有不同的美食文化,每一个地方都有许多具有当地特色的美食,你知道世界三大菜系吗,全球所有美食分为三大系统。以中国菜系为主的东方菜系吃的人最多,以法国菜系为主的西方菜系覆盖的最广,而以土耳其菜系为主的清真菜系,很多人都没有听说过。
一、东方菜系
东方菜系是以中国菜为主,包括朝鲜、日本、东南亚若干国家及南亚一些国家的菜系,这个菜系食用的人口最多。特别是中国菜系,中华美食源远流长,在世界三大菜系中,中国菜算是比较具有影响力的菜,而且国外的中餐一般走大众化,吃的人比较多。
中巴车比较出名的就是日本料理,是世界上比较重要的一个烹调流派。韩国菜以辣出名,最为出名的就是具有独特风味的行过泡菜。东南亚菜包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等地的特色菜,最具典型的就是咖喱鸡肉、海鲜焗饭等。
二、西方菜系
西方菜系以法国菜为首, 法国的烹饪技术一向世界闻名,他们比较注重摆盘,每一道菜就好像艺术品一般精致美味。法国菜的口感比较细腻,比较注重酱料的美味,而且法国菜的种类非常的多,烹调方法也有独到之处,是世界名菜之一。
西方菜系还包括欧洲菜,以意大利菜、希腊菜、西班牙菜及德国菜为代表的一些菜系,具有很强的民族特色。还包括美洲菜,欧洲的烹饪技术加上本土印第安人的特色,有种独特的风情。还有一种大洋洲菜系,可以说是英国菜和美国菜的混合。
三、土耳其菜系
土耳其菜系又称清真菜系,包括中亚,西亚,南亚以及非洲等穆斯林国家,是一种带有浓重宗教色彩的菜系。他们喜食面粉羊肉,不管是烹饪还是吃法都比较粗犷,喜欢用手抓着吃。这个菜系历来不走精致路线,口味也比较厚重。
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